低糖饮食
作者:牧田善二
内容简介
★糖的基本知识、与健康的关系和如何实践限糖饮食。
医学博士为您解答有关糖类的所有疑问!
★「限糖」成为一种饮食方法而且广受欢迎。究竟它谈论的是什么?为什么可以减肥?为什么会复胖?我们应该关心饮食中的热量或碳水化合物吗?碳水化合物和疾病之间的关系是什么?儿童罹患「嗜糖症」怎么办?……日本名医牧田善二将以易于理解的方式为您解说。
★您可以轻松了解如何在最短的时间减肥!
50个有趣Q&A、插图解说,了解限糖的好处与实践方法。
目录
前言
第1章 糖类的基本概论
限制热量摄取的概念
限制热量摄取VS限制糖类摄取,哪一种方式才会瘦?
重新制定BMI的标准!
人类原本就是肉食性动物!
饮食生活的变化与糖类造成的现代疾病的可怕之处
限制糖类的摄取有助长寿
不摄取碳水化合物也没有问题的理由
饭后困意袭来是糖类的关系!?
罐装咖啡和含糖饮料是伤身的毒药
可谓加速肥胖的「糖中毒」状态?
看起来比实际年龄苍老是「AGE」害的
这些都是加速老化的食品!
「不摄取糖分,脑部会无法运作」的说法并不正确
能量来源ATP的产生机制
压力是导致肠内菌群失衡的原因
碳水化合物的注意事项
水果容易让人发胖
碳水化合物摄取过量会提高死亡风险!?
专栏 该选哪一种?
第2章 糖类与健康的关系
糖类摄取过量是「糖尿病」根本的原因
何谓容易罹患各种疾病的状态
AGE招致的危险症状
尿蛋白是判断糖尿病肾病变的指标
已经罹患糖尿病再限制糖类摄取有用?
找不到原因的身体不适症状
减重不能过度
不建议补充蛋白质饮品
靠药物可以控制血糖
罐装的含糖饮料对身体有百害而无一利
免疫力下降会诱发癌症
蛋类的摄取没有个数的限制
专栏 该选哪一种?
第3章 限制糖类摄取的实践
「甜食很健康」的想法大错特错!
多吃肉类和鱼肉取代米饭
晚餐以零糖为目标
少量多餐比较不容易发胖!
吃好油有益健康
适度饮酒比滴酒不沾好!
颜色鲜艳的加工肉品是危险物
想瘦需要多喝水
在睡前四个小时之前结束用餐
不单是糖类,食品添加物也需要注意
「先从蔬菜开始吃不容易发胖」是真的
别忘了补充能消除水肿的钾
如何打造活力洋溢、永葆青春的身体
可可脂含量70%以上的巧克力有益健康
补充胶原蛋白是徒劳无功的事
减肥时备受欢迎!人工甜味剂到底是敌人还是朋友?
有关糖类的Q&A
专栏 该选哪一种?
第4章 困扰时的餐点
困扰时的餐点 简餐店篇
困扰时的餐点 家庭餐厅篇
困扰时的餐点 居酒屋篇
困扰时的餐点 超市(熟食)篇
困扰时的餐点 速食篇
困扰时的餐点 超商篇
各食品的含糖量一览表