酮体入门
作者:admin
发布时间:2022-01-25
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作者:宗田哲男
容简介
让人脑力不断电的重要能源:酮体
生酮饮食(Ketogetic diet)就是能产生酮体的饮食方式。
★在粮食过剩的时候,我们的身体通过将碳水化合物分解成葡萄糖,经过糖解与氧化磷酸化作用,制造出「ATP」(Adenosine triphosphate)—— 一种细胞共通的能量,来驱动组织器官的运转。但是,当肝糖原用尽时,比如饥荒、山难、疾病无法进食时,身体会开始从脂肪分解出游离脂肪酸,并先在肝脏转成酮体(ketone body),便可以穿过大脑的血脑屏障(lood rain arrier),让大脑得到充分的养分,让人在饥饿、营养不良中,也能维持脑力不宕机。
★酮体可以直接被细胞内的线粒体吸收,只需要三个步骤就能产生ATP,而葡萄糖需要9个步骤,因此酮体是对大脑更好的燃料。它的转化步骤少、生成能量多、并且有安定神经的功效。人体丰富的脂肪含量和生酮机制,就是人类数万年来赖以维系生存的重要能源。
★近年对失智症、阿兹海默症的研究,更提出了可以通过酮体改善的方法。
如何产生酮体? 事实上每日正常的饮食,并不容易让身体进入酮症。必须高脂肪、适量蛋白质与低碳水化合物的饮食方式,甚至间歇性断食,才能有效让身体的能源系统从消化葡萄糖为主,转换为以应用酮体为主。
★酮体不但对增进脑力有好处,还是孕妇、胎儿、新生儿重要的营养依据。使用酮体为主的体质,除了可以减重之外,还能有助于对抗糖尿病、癌症、阿兹海默症、抑郁症等疾病!
本书以漫画的方式,深入浅出,轻松有趣地让你了解「生酮体质」的惊人力量,其中带入许多重要的医学讯息和个案,都可以让您对这本小书一读再读,现在就开始,令人惊艳的生酮之旅吧!