我在中国生活了三十年，见证了中国的崛起。
因为我在大学学习马克思经济学，很早就对中国感兴趣。我算是改革开放后第一批来中国的“老外”吧。
我非常喜欢中国，中国的传统文化、制度、各种各样的美食、以及这里朝气蓬勃的创业氛围。我今年58岁多了，还在和这里的年轻人一起创业。感谢中国给我们这样的发展舞台。我觉得中国会因为它的世界格局越来越强大。
一直以来，我也想给中国做贡献，所以我创业的方向是做健康食品。
为什么做健康食品呢？因为我经历了日本以前饮食的危害，日本以前比较崇尚美式“放纵式”的饮食习惯，导致肥胖症、糖尿病等问题突出。我的父亲、叔叔都是糖尿病患者。我自己在50多岁的时候，也是一个“肥胖大叔”，还好我找到饮食的好方法，现在我已经瘦下来了、非常健康、年轻。
当然，现在日本是世界人均长寿最高的国家了，这主要得益于的中国优秀传统文化，因为受中国传统文化的影响，日本人很快从美式那种“放纵式”的饮食习惯回归，最终找到了比较理想的生活方式。
目前，日本人的平均寿命男性是81岁，女性是87岁，是世界上最长寿的国家，100岁以上的超过了7万人，而且每年还以20%的速度在增加。随着今后医疗、生理学、以及健康饮食的发展，超过100岁也不是什么稀罕事了。
这些年，中国的生活水平快速提高，但我看到中国的饮食也是有一些走日本的老路，肥胖和糖尿病的问题也很严峻，所以我在此想给大家介绍一下日本人长寿和幸福方法，日本现在的情况很多可以作为中国将来的参考。亚洲人的遗传基因基本一样，所以中国很多方面也差不多吧。
日本人长寿的理由，大致可以分为三个方面：
理由1： 血液检查及癌症筛查
日本全民都有健康保险，除了血液检查外，还会进行癌症筛查。通过“早发现，早治疗”，将死亡率排第一的癌症风险预防方面发挥了一定的作用。
理由2：饮食
根据美国的《The Lancet》医学杂志上发表的内容，世界上20%的死亡是由于饮食的原因导致的。中国药食同源的理念已有2000年以上的历史，现在很多科学研究也证明了其道理性。下图是日本人的平均寿命延伸与营养摄取量的变化。
看这个日本人1911年至2010年间的营养摄取变化，可以看出几个明显的倾向。
（1）卡路里摄入量从2300 kcal降到了1900 kcal，减少了2成左右。
（2）卡路里减少的主要原因是通过控糖生活减少了谷物的摄取量。
动物性蛋白与植物蛋白的比例约为1：1，每日各摄取75克左右，大豆类（纳豆、豆乳）富含植物蛋白。
脂肪的摄取量增加。日本人吃鱼多，所以摄入了充分的不饱和脂肪酸ω３。
这些营养摄取量的变化，是和长寿息息相关的。
理由3：运动
日本老人爱玩户门球运动。很多退休的老人都会参加门球比赛。这种户外运动也有益他们的健康。
日本除了孩子以外，50%都是65岁以上的老人。中国估计要到2050年左右才会出现和现在日本一样的情况。日本现在遇到的各种养老问题，也可以成为今后中国的参考。
此外，日本现在盛行的话题是“健康寿命”，也值得中国参考。
众所周知，“寿命”是指到死为止的时间。“健康寿命”是指，不痴呆，能够自己上厕所，自己的事情能够自己做，不生病躺在医院，不需要家人或护士照顾，健康的活着的时间。
人最终会死，这是谁也无法改变的事实。老了之后不给儿孙及社会添麻烦，能够自然的老去，这是关系到所有人的问题。年轻的时候无论你多么成功，晚年如果给周围的人添麻烦的话，自己也承受疾病的痛苦，这样的人生真的算是成功吗？可能到生命的最后，自己都会怀疑。
佛教中有“生老病死”的说法，但是平均寿命50岁的时代、和平均寿命80岁的时代，生老病死的意义是不一样的。（现在年轻体壮，是人生的顶峰，感觉体力和20岁差不多，但是人的平均寿命达到90岁时，老年时间整体会延长30年，如何不生病，健康的老去?就必须好好的思考了，这个是很自然的道理。）
这也不单是和自身相关的问题，针对14亿人的老龄化，采取什么样的医疗体系，看护体系，费用体系等，都是中央政府面临的困难问题。政府倡导“大健康”，是很有远见、非常合理的,估计也是基于这样的时代背景下提出的吧！
关心饮食及运动，好好规划自己的健康计划，无论是对个人，还是对国家，都是非常重要的。
作为一个经历了健康挫折的人，参考日本的经验，我想给大家提一些个人建议。但愿拥有悠久历史的世界大国之中国人民，都养成良好的健康习惯，我觉得，这才是政府倡导的“大健康”的意义所在。
让我们一起考虑如何变得更健康、更幸福吧！
