内容简介本书公开颠覆现今医学界观念的「创新的糖尿病饮食疗法」只要不吃主食，远离糖类，治疗糖尿病将不再是难事！ 日本高雄医院理事长江部康二以研究「限制糖类饮食」的治疗过程，以及自己亲身的经历，验证出不同于以往对糖尿病既定观念的事实：1.欧美的糖尿病治疗观念已经从卡路里限制转变成糖类限制！2.造成糖尿病的元凶是——食用大量精致过的碳水化合物（糖类）！3.血糖上升的原因不是摄取过多的脂肪，而是摄取过多的