从糖的血腥历史及商业骗局来看控糖的意义(二)
“糖从1650年的稀有品 ,1750年的奢侈物转到1850年的生活必需品,1850年后蔗糖最大的消费群体是穷人。相反1750年则是富人 ——西敏司 ”。
由于美洲蔗糖的产量过剩,以及甜菜糖作为商业糖的冲击,,蔗糖价格开始大幅度下跌。在糖产量的巨大加持下,欧洲人嗜糖量也在每日剧增。
时间回到20世纪初,英国每人每年吃100磅糖,约45千克,美国也高达40磅以上,而这一数字还在稳步攀升。人们在无意识的情况下大量摄入隐形糖,而可口可乐的问世,碳酸饮料的风靡更是加剧了这一现象。
碳酸饮料加剧了糖分摄入
1977年的美国,人们消费的蔗糖总量百分之65.5来自于预加工的食物。甜味的冷冻乳品,零食糕点以及软饮料,美国喝碳酸饮料的高峰期是 1998年。那时一个正常的美国人每年会饮用50加仑相当于723罐碳酸饮料。
百事可乐曾推出的激浪饮料大受追捧,但是没人提醒民众一瓶激浪饮料相当于37茶匙的糖。在这样高摄糖的环境下,美国及欧洲地区大量阿兹海默症,糖尿病,心血管疾病相继爆发。科学界开始把怀疑的目光望向糖,美国政府开始限制糖,每人每月只能吃两磅并宣传人体不需要糖,糖背后的无数财团和利益组织开始慌了。
资本利益和民众健康开始利益交锋,资本家深谙掌握了权威才能在舆论场上称王。
1943年他们将糖研究基金整合到一起,第一项研究经费授予了明尼苏达大学的Ancelkeys 博士用于研究“人体新陈代谢”。1955年艾森豪威尔总统心脏病逝世,这促使人们对健康关注达到顶峰,糖业迅速反应。三年后,一项臭名昭著的七国研究出版,在这份报告中成功把心脏病的原因嫁祸给食物中的脂肪,而其撰稿人正是Ancelkeys(安塞尔基斯)。
资本家为了掩盖糖的危害,把致病原因嫁祸给脂肪,至今很多人都认为是脂肪令人发胖
1972年John Yudkin博士在《纯洁白色和致命》一书中警告人们,糖可能才是导致肥胖、心脏病糖尿病的”真正凶手“ ,但其迅速被挺糖派科学家围攻,名誉扫地。
随后的第二年,美国农业部的研究报道中也提出,过量摄入糖危害巨大,并且向全世界人民发出警告。糖业开始意识到脂肪这块“遮羞布”已经盖不稳了 ,一场经典的危机公关开始。
资本为了转移焦点,设计编造出计算卡路里的健康谎言一克脂肪为9大卡。一颗糖只有4大卡,他们呼吁民众开始节食,吃糖没有问题,只要控制卡路里。开始鼓吹糖比脂肪更加健康,并且重金聘请哈佛大学公共卫生学院,营养系创始人斯塔尔博士在几家媒体上撰写“科学文章”,捍卫糖在美国饮食中的主要地位。
大量被蒙骗的群众开始踏上吃糖减脂瘦身之路 ,糖业背后的资本大肆掠夺财富。与此同时,美国欧洲等国家仍深受糖尿病,炎症,肥胖症的困扰。
2009年,罗伯特教授《糖—残酷的真相演讲》正式打响了“反糖运动 ”的第一枪。2014年澳大利亚纪录片《一部关于糖的电影》揭示了糖在人体的60天内,每天摄入40茶匙糖的健康变化。2016年更是揭露出糖业协会的巨大丑闻。 1965年曾高额贿赂哈佛研究员,让其帮写“高级科学软文” ,将诱发心血管疾病的罪魁祸首嫁祸饱和脂肪和胆固醇 。
更多的研究报道指出,糖引发的炎症,内脏脂肪的堆积,肝损伤,胰岛素抵抗等问题,以及糖的成瘾性及情绪波动等问题。
糖会让血糖升高,影响情绪波动
当你在吃甜食时,比如棒棒糖果汁等食物,血糖会迅速升高,刺激大脑分泌多巴胺 ,从而感到快乐和兴奋。但是这种情况不会维持太长时间,原因是胰岛素处理了糖分同时会促进分泌五羟色胺将情绪快速回落,当血糖下降至最低端时,负面情绪就会出现,由此身体又会释放压力激素如肾上腺素将情绪拉高,情绪高后胰岛素就会卷土重来,这就是为什么你的情绪一直波动。
2015年世界卫生组织发布指南,建议每天糖的摄入量不超过25克最高不超过50克。截止2018年,包括英国墨西哥爱尔兰等28个国家及美国7个城市,宣布对糖饮料进行征税,限制糖的添加量。
当阳光再次照耀在拉丁美洲的广阔土地,这片曾被千万农奴血染的田园焕发着勃勃生机,长达一个世纪的资本与舆论战争,最后也与正派的胜利而告一段落。资本的倾向是逐利和贪婪,这本身并没有错,但是失去对生命和对自然的敬畏,每一枚硬币都浸染着鲜血,公知与魔鬼握手,灾难悄然降临。
也正是基于此,食创新生创始人宫本哲也深知糖的危害,他由此创办了一家公司——云南绿华食品,主要研发和生产控糖食品,致力于将控糖这一健康理念传递给人们,希望人们通过控糖,改变饮食习惯,从而获得更健康的身心。
食创新生创始人通过控糖成功减肥
为此,宫本哲也带领团队,研发了能够代替主食,吃了不升糖的控糖面——高蛋白花色挂面,不仅适合控糖人士吃,糖尿病患者,还有减脂人群都可以吃,坚持下去,身体和精神会有明显改变。
同时,宫本哲也深知,吃糖是人的天性,但是过多摄入糖分又是不利于健康的。所以他想出了一个办法,那就是研发代糖——罗汉糖,0糖0卡,不升糖,只有甜味没有热量。同时,宫本哲也坚决拒绝添加人工合成的甜味剂,他觉得,既然是做食品,那就得对得起自己的良心,所以他一直用天然原料。云南绿华是市场上最早开始做代糖,至今已经有18年,而且出口13年,现今,这些产品都是出口品质。
云南绿华食创新生品牌的产品都坚持控糖,无添加
但宫本哲也的野心不止于此,他像研发出更多控糖食品,帮助人们控糖,因为现在很多人意识到控糖,但市面上大不多是含糖食物和饮料,出门在外的人们想控糖也有心无力。所以他想做更多控糖食品,覆盖人们饮食的很多方面,如此,就能够更好地进行控糖。
0糖0卡路里的罗汉糖替代升糖的白砂糖,会让人更健康
如今,宫本哲也带领食创新生品牌走进这个控糖世界,任重道远,但他依旧坚定前往。